Servicio de cocina y comedor para las Escuelas Infantiles (0-3) de Llanes y Posada

{
  "TenderResult": {
    "Contract": {
      "ID": "CON/2026/5BIS",
      "IssueDate": "2026-08-17"
    },
    "AwardDate": "2026-07-21",
    "StartDate": "2026-08-19",
    "ResultCode": {
      "#text": "9",
      "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/TenderResultCode-2.09.gc"
    },
    "Description": "Oferta mejor valorada tras aplicar los criterios de adjudicación previstos en el PCAP que rige la contratación (única oferta presentada y admitida).
\n
\nEl contrato tendrá una duración de 11 meses, equivalente al curso escolar 2026/2027.",
    "WinningParty": {
      "PartyName": {
        "Name": "LIMPIEZAS MIERES, S.L."
      },
      "PhysicalLocation": {
        "Address": {
          "Country": {
            "IdentificationCode": {
              "#text": "ES",
              "@_name": "España",
              "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/CountryIdentificationCode-2.08.gc"
            }
          },
          "CityName": "MIERES",
          "PostalZone": "33600"
        },
        "CountrySubentityCode": {
          "#text": "ES120",
          "@_name": "España",
          "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/NUTS-2021.gc"
        }
      },
      "PartyIdentification": [
        {
          "ID": {
            "#text": "B33023284",
            "@_schemeName": "NIF"
          }
        }
      ]
    },
    "LowerTenderAmount": {
      "#text": "138801.6",
      "@_currencyID": "EUR"
    },
    "HigherTenderAmount": {
      "#text": "138801.6",
      "@_currencyID": "EUR"
    },
    "SMEAwardedIndicator": "true",
    "AwardedTenderedProject": {
      "LegalMonetaryTotal": {
        "PayableAmount": {
          "#text": "152681.76",
          "@_currencyID": "EUR"
        },
        "TaxExclusiveAmount": {
          "#text": "138801.6",
          "@_currencyID": "EUR"
        }
      }
    },
    "ReceivedTenderQuantity": "1",
    "SMEsReceivedTenderQuantity": "1",
    "AwardedOwnerNationalityCode": {
      "#text": "ES",
      "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/CountryIdentificationCode-2.08.gc"
    },
    "EUNationalsReceivedTenderQuantity": "0",
    "NonEUNationalsReceivedTenderQuantity": "0"
  },
  "TenderingTerms": {
    "Language": {
      "ID": "es"
    },
    "AwardingTerms": {
      "AwardingCriteria": [
        {
          "Note": "0 puntos: No se indican utensilios, maquinaria ni equipamiento.
\n1 punto: Inventario parcial de utensilios y equipamiento, sin detalle de su disponibilidad en los centros.
\n2 puntos: Inventario completo y adecuado a la prestación del servicio.
\n3 puntos: Inventario exhaustivo, demostrando suficiencia de utensilios, maquinaria y equipamiento para cubrir toda la prestación diaria",
          "Description": "Recursos materiales y equipamiento",
          "WeightNumeric": "3",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "SUBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "99",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaNotAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        },
        {
          "Note": "0 puntos: No se incluyen propuestas de mejora.
\n1 punto: Propuestas de mejora genéricas, poco desarrolladas.
\n2 puntos: Propuestas concretas y viables que optimizan eficiencia, calidad del servicio o atención a menores.",
          "Description": "Propuestas de mejora e innovación",
          "WeightNumeric": "2",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "SUBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "99",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaNotAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        },
        {
          "Note": "0 puntos: No se detallan procedimientos de higiene o control sanitario.
\n3 puntos: Procedimientos básicos de higiene y seguridad, sin protocolos específicos de cocina y comedor.
\n5 puntos: Procedimientos completos de higiene, limpieza y seguridad, incluyendo control de menaje y equipamiento.
\n7 puntos: Protocolos exhaustivos, con controles dietéticos, bacteriológicos, seguridad alimentaria y medidas preventivas claramente definidas",
          "Description": "Protocolos de higiene y seguridad alimentaria",
          "WeightNumeric": "7",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "SUBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "99",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaNotAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        },
        {
          "Note": "0 puntos: Memoria incompleta, no se describe la organización del servicio ni los turnos de personal.
\n4 puntos: Descripción general de la organización, pero con falta de detalle en la planificación diaria de cocinas y comedor.
\n6 puntos: Buena descripción de la planificación diaria y del personal, con asignación adecuada a cocina, comedor y limpieza.
\n8 puntos: Excelente planificación, claramente estructurada, con turnos detallados, coordinación entre cocina, comedor y limpieza, adaptada a contingencias diarias.",
          "Description": "Organización del servicio y planificación diaria",
          "WeightNumeric": "8",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "SUBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "99",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaNotAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        },
        {
          "Note": "Pi=75×Pmin/Pi
\nDonde:
\nPi(izquierda) = puntuación obtenida por la oferta que se valora
\nPmin = precio más bajo ofertado (mejor oferta)
\nPi (derecha) = precio de la oferta que se valora
",
          "Description": "Oferta económica",
          "WeightNumeric": "75",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "OBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "1",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        },
        {
          "Note": "0 puntos: No se describe la planificación de menús ni la gestión de materias primas.
\n2 puntos: Menús planificados de forma general, con escasa descripción de manipulación o almacenamiento.
\n4 puntos: Menús equilibrados con criterios nutricionales y procedimientos de manipulación adecuados.
\n5 puntos: Menús completos y detallados, con planificación nutricional, control de alérgenos y almacenamiento seguro de materias primas.",
          "Description": "Gestión de materias primas y menús",
          "WeightNumeric": "5",
          "AwardingCriteriaTypeCode": {
            "#text": "SUBJ",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/AwardingCriteriaCode-2.0.gc"
          },
          "AwardingCriteriaSubTypeCode": {
            "#text": "99",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.09/AwardingCriteriaNotAutomaticallyEvaluatedSubTypeCode-2.09.gc"
          }
        }
      ]
    },
    "FundingProgramCode": {
      "#text": "NO-EU",
      "@_name": "No hay financiación con fondos de la UE",
      "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/FundingProgramCode-2.08.gc"
    },
    "TenderRecipientParty": {
      "EndpointID": "https://contrataciondelestado.es"
    },
    "ReceivedAppealQuantity": "0",
    "AllowedSubcontractTerms": {
      "Description": "En el presente contrato no se permite la subcontratación (ver aptdo. 29 del anexo I del PCAP)"
    },
    "RequiredCurriculaIndicator": "false",
    "RequiredFinancialGuarantee": {
      "AmountRate": "5",
      "GuaranteeTypeCode": {
        "#text": "2",
        "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/1.04/GuaranteeTypeCode-1.04.gc"
      }
    },
    "VariantConstraintIndicator": "false",
    "ContractExecutionRequirement": {
      "Name": "Consideraciones de tipo medioambiental",
      "Description": "
\nCorrecta gestión de los residuos generados en la actividad de cocina y comedor, mediante la separación selectiva de residuos, así como su adecuado depósito conforme a la normativa vigente. Adoptar medidas para reducción del uso de plásticos de un solo uso, priorizando uso de envases reutilizables, materiales reciclables, (y otros... ver aptdo. 27 del anexo I del PCAP)",
      "ExecutionRequirementCode": {
        "#text": "1",
        "@_listURI": "https://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/ExecutionRequirementCode-2.08.gc"
      }
    },
    "TendererQualificationRequest": {
      "PersonalSituation": "Las empresas encargadas del servicio tendrán que estar inscritas en la clave 26 del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), en la siguiente combinación de categorías y actividades:
\nCat 6/Activ 27. Empresa de restauración sin instalaciones propias de elaboración: Empresa ajena a la colectividad, que aporta logística y personal y, en su caso, las materias primas, para elaborar y servir comidas en las dependencias de la colectividad, con carácter permanente o eventual, responsabilizándose de la actividad alimentaria.
",
      "FinancialEvaluationCriteria": [
        {
          "Description": "Seguro para la ejecución del contrato:
\nEl adjudicatario estará obligado a suscribir y mantener vigente un seguro de responsabilidad civil que cubra, como mínimo, 240.000 €, para responder por los riesgos derivados de la prestación del servicio objeto del contrato, incluyendo daños a terceros o cualquier otro riesgo especificado en este pliego. La póliza deberá aportarse antes de la adjudicación del contrato y mantenerse durante toda su vigencia.  Esta póliza es diferente de la exigida como solvencia económica. 
\nConjunto de pólizas:En conjunto, ambas pólizas cubrirán un mínimo de 540.000 €, correspondiendo 300.000 € la exigida para acreditar solvencia económica y 240.000 la recogida para la ejecución del contrato. Cuando la cobertura de un único seguro cumpla simultáneamente con los requisitos exigidos para la solvencia económica y para la ejecución del contrato, el licitador podrá presentar una sola póliza, siempre que se especifique claramente su alcance y se certifique que cubre los riesgos requeridos en ambos supuestos.
",
          "EvaluationCriteriaTypeCode": {
            "#text": "3",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/FinancialCapabilityTypeCode-2.0.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Volumen anual de negocios del licitador referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos, cuyo importe sea igual o superior a una vez y media el valor anual medio del contrato, es decir 208.542,60€.
\nEl licitador deberá acreditar la existencia de un seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos mínimos exigidos para demostrar su solvencia económica y financiera, conforme a lo establecido en este pliego. Esta acreditación deberá presentarse, mediante certificado o copia de la póliza emitida por una entidad aseguradora legalmente autorizada en cuantía no inferior a 300.000 €.
\n(ver aptdo. 15 del anexo I del PCAP)
",
          "EvaluationCriteriaTypeCode": {
            "#text": "5",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/FinancialCapabilityTypeCode-2.0.gc"
          }
        }
      ],
      "SpecificTendererRequirement": [
        {
          "Description": "Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "9",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "8",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "No prohibición para contratar",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "2",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Capacidad de obrar",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "1",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "No estar incurso en incompatibilidades",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "3",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "4",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Cumplimiento con las obligaciones tributarias",
          "RequirementTypeCode": {
            "#text": "5",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/DeclarationTypeCode-2.08.gc"
          }
        }
      ],
      "TechnicalEvaluationCriteria": [
        {
          "Description": "a) Compromiso de adscripción a la ejecución del contrato de medios personales y materiales
\n- Medios   personales a adscribir 
\nSerá obligatorio adscribir como medios personales en cada una de las escuelas infantiles de Llanes Y Posada los siguientes medios  
\n1. Medios Humanos
\nEl licitador deberá garantizar la cobertura de los siguientes puestos y horarios en cada centro educativo:
\nEscuela Infantil de Llanes
\nCocinero/a: 3.5 h/dia 
\nAyudante de cocina: 1 h/dia 
\nLimpiador/a: 2  h/dia 
\nEscuela Infantil de Posada
\nCocinero/a: 3 h/dia
\nAyudante de comedor: 1 h/dia
\nLimpiador/a: 1.5 /dia
\nLos perfiles y horarios indicados son mínimos obligatorios y deberán respetarse en todo momento durante la prestación del servicio. Cualquier sustitución o modificación deberá ser previamente autorizada por el Ayuntamiento.
\nPara el personal que manipule alimentos (cocinero y ayudante de comedor) se deberá presentar carné de manipulador de alimentos de cada uno de ellos o certificado de haber obtenido la formación y para el personal  que trabaje con los menores se exige el certificado de  delitos de naturaleza sexual emitido por el Ministerio de Justicia que acredita si un apersona tiene antecedentes por delitos contra la libertad e indemnidad sexuales-
\n2. Medios Materiales
\n1.Uniformes del personal:
\nTodo el personal del servicio de cocina y comedor deberá contar con uniforme adecuado y distintivo según su función (cocinera, ayudante de comedor, limpiadores).
\nLos uniformes deberán mantenerse en perfecto estado de limpieza e higiene, siendo responsabilidad del licitador su reposición por desgaste o deterioro.
\n2.Suministro de materiales y materias primas:
\nEl licitador será responsable de la adquisición, almacenamiento y distribución de todas las materias primas necesarias para la elaboración de los menús, así como de los materiales de limpieza requeridos para el correcto funcionamiento del servicio.
\nTodos los productos suministrados deberán cumplir la normativa sanitaria vigente y las especificaciones de calidad que el Ayuntamiento establezca.
\nEl menaje ,los electrodomésticos y los suministros de energía eléctrica y gas son de  cuenta de la administración contratante.
\nEste compromiso de adscripción es obligación contractual esencial: [SÍ] 
\nb) Los licitadores deberán incluir los nombres y cualificación profesional del personal responsable de ejecutar la prestación objeto del contrato
\n(ver aptdo. 16 del anexo I del PCAP)
",
          "EvaluationCriteriaTypeCode": {
            "#text": "OXR-MEDIOS",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/TechnicalCapabilityTypeCode-2.0.gc"
          }
        },
        {
          "Description": "Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos, acompañada de los documentos acreditativos correspondientes, que se determinará por su coincidencia con los tres primeros dígitos de los códigos CPV.
\nEl importe anual acumulado de dichos servicios en el año de mayor ejecución deberá ser igual o superior al 70 por ciento de la anualidad media del contrato (70% sobre 139.028,40 € =97.319,88 €)
\nPara empresas de nueva creación: en los contratos no sujetos a regulación armonizada, cuando el contratista sea una empresa de nueva creación, entendiendo por tal aquella que tenga una antigüedad inferior a 5 años, su solvencia técnica se acreditara por uno o varios de los medios a que se refieren las letras b) a i) del articulo 90.1 LCSP, sin que en ningún caso sea aplicable lo establecido en la letra a) del mismo artículo, relativo a la ejecución de un número determinado de trabajos o servicios. 
\nRégimen de responsabilidad en caso de integración de solvencia económica o financiera con medios externos: En atención a la esencialidad de la prestación para el funcionamiento de los servicios municipales, cuando un licitador recurra a las capacidades de otras entidades para la acreditación de la solvencia, dichas entidades serán solidariamente responsables de la ejecución del contrato. 
\n(ver aptdo. 15 del anexo I del PCAP)
\n
",
          "EvaluationCriteriaTypeCode": {
            "#text": "OSR-COMPTASK",
            "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.0/TechnicalCapabilityTypeCode-2.0.gc"
          }
        }
      ]
    },
    "PriceRevisionFormulaDescription": "No está previsto en los PCAP",
    "ProcurementNationalLegislationCode": {
      "#text": "3",
      "@_listURI": "https://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/ProcurementNationalLegislationCode-2.08.gc"
    },
    "ProcurementLegislationDocumentReference": {
      "ID": "2014/24/EU"
    }
  },
  "GeneralDocument": [
    {
      "GeneralDocumentDocumentReference": {
        "ID": "2026-b6bf1fc0-8588-40d2-8259-1587edb6f049",
        "Attachment": {
          "ExternalReference": {
            "URI": "https://contrataciondelestado.es/wps/wcm/connect/PLACE_es/Site/area/docAccCmpnt?srv=cmpnt&cmpntname=GetDocumentsById&source=library&DocumentIdParam=2026-b6bf1fc0-8588-40d2-8259-1587edb6f049",
            "FileName": "Acta del órgano de asistencia"
          }
        },
        "DocumentTypeCode": {
          "#text": "12",
          "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/GeneralContractDocuments-2.08.gc"
        }
      }
    },
    {
      "GeneralDocumentDocumentReference": {
        "ID": "2026-cf3e37c1-f3d7-48ff-b779-9494c2ccd9a7",
        "Attachment": {
          "ExternalReference": {
            "URI": "https://contrataciondelestado.es/wps/wcm/connect/PLACE_es/Site/area/docAccCmpnt?srv=cmpnt&cmpntname=GetDocumentsById&source=library&DocumentIdParam=2026-cf3e37c1-f3d7-48ff-b779-9494c2ccd9a7",
            "FileName": "Acuerdo de iniciación del expediente"
          }
        },
        "DocumentTypeCode": {
          "#text": "8",
          "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/GeneralContractDocuments-2.08.gc"
        }
      }
    },
    {
      "GeneralDocumentDocumentReference": {
        "ID": "2026-c8a26b55-2807-4be4-aafc-c627b27a7d35",
        "Attachment": {
          "ExternalReference": {
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        "DocumentTypeCode": {
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  "ValidNoticeInfo": [
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        "#text": "DOC_CAN_ADJ",
        "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.11/TenderingNoticeTypeCode-2.11.gc"
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    {
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      "AdditionalPublicationStatus": {
        "PublicationMediaName": "Perfil del contratante",
        "AdditionalPublicationDocumentReference": {
          "IssueDate": "2026-05-29"
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    {
      "NoticeTypeCode": {
        "#text": "DOC_CN",
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      },
      "AdditionalPublicationStatus": {
        "PublicationMediaName": "Perfil del contratante",
        "AdditionalPublicationDocumentReference": {
          "IssueDate": "2026-05-29"
        }
      }
    },
    {
      "NoticeTypeCode": {
        "#text": "DOC_FORM",
        "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.11/TenderingNoticeTypeCode-2.11.gc"
      },
      "AdditionalPublicationStatus": {
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        "AdditionalPublicationDocumentReference": {
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  ],
  "ContractFolderID": "CON/2026/5 - BIS",
  "TenderingProcess": {
    "UrgencyCode": {
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    "AuctionTerms": {
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    "ProcedureCode": {
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    "ContractingSystemCode": {
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    "OverThresholdIndicator": "false",
    "TenderSubmissionDeadlinePeriod": {
      "EndDate": "2026-06-15",
      "EndTime": "23:59:00"
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  },
  "ProcurementProject": {
    "Name": "Servicio de cocina y comedor para las Escuelas Infantiles (0-3) de Llanes y Posada",
    "TypeCode": {
      "#text": "2",
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    "SubTypeCode": {
      "#text": "27",
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    "BudgetAmount": {
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      },
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      "EstimatedOverallContractAmount": {
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    "PlannedPeriod": {
      "DurationMeasure": {
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    "RealizedLocation": [
      {
        "Address": {
          "Country": {
            "Name": "España",
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              "#text": "ES",
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        "CountrySubentity": "Asturias",
        "CountrySubentityCode": {
          "#text": "ES120",
          "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.08/NUTS-2021.gc"
        }
      }
    ],
    "ContractExtension": {
      "OptionValidityPeriod": {
        "Description": "No está prevista en el PCAP"
      }
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    "MixContractIndicator": "false",
    "RequiredCommodityClassification": [
      {
        "ItemClassificationCode": {
          "#text": "55523100",
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        }
      },
      {
        "ItemClassificationCode": {
          "#text": "55321000",
          "@_listURI": "http://contrataciondelestado.es/codice/cl/2.04/CPV2008-2.04.gc"
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    ]
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  "LegalDocumentReference": {
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  "LocatedContractingParty": {
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      "PartyName": {
        "Name": "Alcaldía del Ayuntamiento de Llanes"
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            "#text": "P3303600E",
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    },
    "ContractingPartyTypeCode": {
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  },
  "ContractFolderStatusCode": {
    "#text": "RES",
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    "ID": "PPT.pdf",
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      }
    }
  }
}